Die Bäckerei wurde 1931 in Niederneisen gegründet. Unsere Produktpalette wird kontinuierlich erweitert, um den heutigen Verzehrgewohnheiten der Kunden gerecht zu werden. Die Bäckerei ist nun in der dritten Generation und einzige Bäckerei in Niederneisen. Der Betrieb ist Mitglied der Bäcker Innung Rhein-Lahn. Seit 2019 ist Jürgen Lieber Obermeister der Bäcker Innung Rhein Lahn. Regelmäßige Qualitätskontrollen werden durch das Deutsche Brotinstitut in Weinheim durchgeführt.
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